Choritos al estilo Belga

(Para 4 Personas)

En una olla o sartén grande, disponer un poco de aceite de oliva, la cebolla, zanahoria y apio picado en cuadraditos, sofreír los ingredientes y añadir los choritos, vino blanco y sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar a fuego medio con la olla o sartén tapado durante 3 minutos. Cubrir la preparación con perejil picado y servir caliente en plato hondo para disfrutar el caldo.

¡Acompáñalo con papas fritas!

Ingredientes
  • 1 Kilo de Choritos ( con concha)
  • 2 tazas de vino blanco 
  • 1 Cebolla
  • 1 Rama de apio
  • 1 Zanahoria
  • 3 Cucharadas de perejil picado fresco
  • Sal, pimienta